感謝雪可屋頭家 – Nelson，總是用不滅的熱血，為我們守著臺北城的餘溫。
早在「龍洞Rebolt計畫」開始之初，雪可屋就一直在背後默默支持著我們。在過去這近十年的時光裡，我們不知在這裡完成了多少大大小小的討論和決議，每當我們需要開會時，無論規模大小，只要一通電話或一則簡訊，不管是平日的晚餐時間或繁忙的假日午後，頭家總是二話不說一口答應，馬上為我們備妥場地；甚至哪怕是公休日的深夜，只要他人還在店裡，就總是願意為我們敞開大門，用熱呼呼的食物溫飽我們會後俱疲的身心。由衷感謝他願意這樣十年如一日，默默地陪著我們從草創之初一路走到今天。
營運了三十個年頭後，雪可屋的老靈魂，終究還是得褪去那斑剝的木地板和泛黃的牆，但我們相信，新的店裏依舊會繚繞著Bill Evans為Debby彈奏的那曲輕快華爾滋，頭家的熱血也不會降溫，而臺北城裡殘存的那一點溫熱，依舊會在新的雪可屋裡被好好地保存。
新雪可屋，以後也請多多指教。
新址：臺北市溫州街74巷3弄2號
電話：02-23673036
